床下収納の本命は。

我が家に何ヵ所かある床下収納。

お米やら洗濯洗剤やら収納。

でも本当に収納したかったのは。

自家製のお味噌に梅酒に梅シロップです。

床下収納のコンテナを取り出して、ほんとうの床下部分にすのこを敷いて、お味噌、梅シロップ、梅酒を並べます。

やはり床下は発酵に環境がよいのか、美味しく出来上がるような気がします。

自家消費なら好きなだけ並べられます。

今年はまだ仕込んでないですが、梅シロップ用のビンが待ち構えてます。

発酵用の床下収納は取り出しやすいように軽いものだけ収納。

空のペットボトルは地震とかで断水になる前にこれに水道水を貯めるだけ貯めるように準備してます。

毎年秋のお味噌開封が楽しみです。