ミニトマトの収穫

7月後半から、トマトがどんどん赤く色付いてきました。

7月26日に1回目の収穫をしました。
我が家のおチビさんは、待ちきれずに採ってすぐに食べてしまうというハプニングはあったものの、なんとか10～15個くらい収穫できました。

2回目は8月6日。同じく10個くらい収穫できました。
あと3、4個収穫できそうです。


皮は少し固め。味は少し酸っぱかったですが、トマトの味がしっかりとする感じがしました。自分たちで作ったトマトなので、少し採点は甘目です（笑）

採ったトマトは料理が大好きな旦那さんによって、料理されました。「マリネ」にしてくれたのですが、火を通したこと、マリネ液に砂糖を加えたことにより、酸味が少しまろやかになり、食べやすくなったと思います。
※作り方は写真の下に書いています。

収穫しよう！と声をかけると、一目散にやってきた我が家のおチビさん。

採ったら、早速へたを取り・・・

食べちゃいました（笑）おいしいねぇって。

収穫したトマト。色がとてもきれいです！1回の収穫で10～15採れました。

料理が趣味の旦那さんが収穫したトマトと、前日にBBQで余った輪切りのナスでで作ってくれた『トマトとなすのマリネ』です。

＜材料＞
ナス（輪切りを5、6枚）、トマト（5、6個[半分に切る]）、しそ（1、2枚[千切り]）、マリネ液[めんつゆ（水で薄めた3倍濃縮のもの約50㏄）、砂糖・ごま油（少々）、酢（お好みで）]

＜作り方＞
(1)ナスを油で炒めます。ナスに油が回ったら、切ったトマトを加えてさっと炒めます。
(2)混ぜておいたマリネ液に、(1)を加えて、冷蔵庫に入れて冷やします。
(3)冷えたら、お皿に盛って、千切りにしたしそを散らしたら完成です。