お祖母ちゃんの蒸し器

ちょっと肌寒くなってきて茶碗蒸しが恋しくなる季節が来ると決まって欲しくなる「蒸し器」

とうとう我が家に来ました！

迷い続けて数年。

ネットで、あれば便利ですよ！使い慣れれば苦になりませんよ！てな記事に後押しされて購入を決意！

ネットで調べるといろいろありますねえ…

迷います。

和蒸籠？
中華蒸籠？
丸型？　四角型？
大きさは？
アルミやステンレス製？　木製？

でも茶碗蒸しや蒸し野菜(サツマイモ、トウモロコシ、ジャガイモ等)好きなので「和蒸籠」に決定です。

↓　参考サイト

https://www.scope.ne.jp/kiya/

あとはどこで買うか？

新品？中古？

買い物サイト？　ヤフオク？アマゾン？

メルカリやジモティーが手軽に購入できるとのことでメルカリを検索してみます。

おお！　これは！　渋いわっぱの和蒸籠！

お祖母ちゃんのお家整理の出品とのこと。

ちょっと大きい？(直径27センチ)　蓋も無いけど…　

迷うが送料込みで2500円なので購入決定です。

購入決定してから五日後に到着。

初めて見たけどこんな構造なのね。

竹のスノコ付属してました。

どっちが裏表？

「蒸し板」や「蓋」が要るか？

と思っていたら我が家の鍋に計ったように一致！

なんか嬉しくなります！

蓋は布巾で包んで使用できました！

さっそく献立は…

茶碗蒸しでもふかし芋でもなく…

「ぶたまん」になりました。(^^)

蒸し器が暖まり出すとなんとも言えない木の香りが台所に！

ぶたまんはクックパッドでレシピ検索。

嫁さんいわく手間はギョウザと同じくらい。皮はホームベーカリーで練ってくれるしとのこと。

いただきます！

！　　551越えた？　絶品です。
出来たてがこんなに美味しいとは！

これは買って良かった！

これからは取り出しやすい所に置いておかないと！

蒸し野菜献立に茶碗蒸しが楽しみです！

ちなみにお子様向けに「カレーまん」「ピザまん」も作ったのですがコンビニの「▲▲まん」も要らなくなりました。(^^)　

あと、お手入れですが、高温の水蒸気で減菌されてるので、濡れ布巾で水気を拭いて、乾燥を十分にして、通気性の良いところで保管で大丈夫とのこと。　調理する食材によっては汚れたり、臭いが付いたときは蒸篭が温かいうちにスポンジで「水洗い」、もし洗剤を使ったらよくすずぎをすること、らしいです。

うむむ…　後のお手入れの乾燥を良くする…これだけが欠点ですかねえ…　でも蒸してるときの木の香りは捨てがたい…

それでもこの冬はいろいろと活躍してもらいましょうか。